El trabajo de la FAO en favor de la REDOPA y el Banco Comunitario de Alimentos de Manchay

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) desempeña un papel fundamental en la promoción de sistemas alimentarios sostenibles, la reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos, y el fortalecimiento de la seguridad alimentaria de las poblaciones más vulnerables.

En este marco, el trabajo impulsado por la FAO ha contribuido al fortalecimiento de las capacidades de la Red de Ollas Comunes de Pachacámac (REDOPA) y del Banco Comunitario de Alimentos de Manchay, promoviendo iniciativas orientadas al aprovechamiento responsable de alimentos, la economía circular, la educación alimentaria y la articulación de actores comprometidos con la lucha contra el hambre.

Gracias a este enfoque, las organizaciones comunitarias han encontrado herramientas y espacios para mejorar sus procesos de recuperación, clasificación, conservación y transformación de alimentos, permitiendo que productos que antes se desperdiciaban puedan llegar a las mesas de cientos de familias que enfrentan situaciones de vulnerabilidad.